你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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桃園肉骨茶排骨部位真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋肉骨湯真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺中肉骨茶配料人氣推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹肉骨茶煮法真空包外送
我改變大海對想， 我記住青山帶走。 我相信明天遇到， 我送給人生相伴。 >>>更多美文：自創詩
紅洛瑤寨的早晨特別清朗。從寨子旁邊不遠的小山崗上走出兩個人：一個母親，一個兒子。母親四十多歲光景，認識她的人都叫她阿孃，看起來很是凈扮；兒子叫盤蛟，今年十八歲，嶄新的瑤服穿在身上，很有精神。兒子指著前方對母親說：“阿媽，看，我們的瑤寨！”母親擦了擦雙眼，定睛一看，說：“真是的，好漂亮的瑤寨。”“快看，那是我們家的木樓。”母親喃喃自語：“我們家的木樓？怎么還在呢？已經12年啦。” 那一年，6歲的盤蛟還沒有上學，整天在寨子里玩耍。一天，同村的另一個孩子撿到一個打火機，噼噼啪啪在他面前打火，炫耀著它的神奇。盤蛟從來沒有見過這么好玩的東西，就用物品做交易，換回打火機玩一個中午。媽媽下地去了，盤蛟躲在床上玩打火機，一不小心就把蚊帳點著了。火一燃起，他就慌了神，嚇得往屋外跑。火焰很快飆了起來，躥上了屋頂。瑤寨多是木樓，而且一棟連著一棟，那景象就像是火燒連營。盡管老鄉們都來救火，但收效甚微。等到救火車從縣城趕到，一半瑤寨已被燒得七殘八落了。 盤蛟的母親從山地趕回來，找到躲在草堆里蜷曲成一團的兒子，哆嗦著說：“兒啊，你闖大禍了，這如何得了呀！”盤蛟卻說：“我們賠人家吧？”“賠，我們賠得起嗎？拿命賠吧！”這時從寨子里傳來七嘴八舌的人聲：“不小心，也是要判失火罪的。”“總得給我們一個交代呀！”“我們全家哪樣活啊！”“首先該把縱火的抓起來！”阿孃聽到這些話，霎時頭都蒙了。她一急，忽然就蹦出了一個念頭：跑，逃得遠遠的！不容細想，她拖起盤蛟就跑。他們先到了隔壁村，借了一張紙，請人寫了一行字：“我們去討米，去打工，我們一定回來贖罪還債。”這是她想到的最好辦法。并拜托人將這承諾書交給本寨的人。 他們這一走就是12年。 她正回憶著，忽然聽到寨子里傳來鑼鼓聲。有人在村口大榕樹下拉起了橫幅：“熱烈歡迎阿孃盤蛟回家！”“熱烈祝賀盤蛟選上北京大學！”這一定是縣上給村里傳遞了消息，才有這舉動。娘倆激動萬分，快步奔向人群。他們看到幾乎全寨的人都來了，走在頭里的是寨主三叔公，緊跟其后的是眾鄉親。三叔公迎上前拉著他們的手，深情地說：“阿孃，盤蛟，可把你們盼回來了！這些年我們天南地北找你們，找得好苦啊！”阿孃哽咽地說：“我們有罪，心里愧疚，不敢回來見鄉親啊。”大家忙說，快別這樣講了，倒是要請你們原諒當年激憤的我們。是政府及時處理了火災善后事，又重新建起了瑤寨，我們才有這越過越甜的好日子。 阿孃平復一下激動的心情，接著向鄉親們匯報在外的生活經歷。娘倆出逃后，起初靠打工、拾荒度日，住工地，鉆橋洞，生活十分艱難。不久他們流落到海邊的一個小鎮上，還是打工，僅僅能夠維持溫飽。后來，為適應當地的開放形勢，開了一家“瑤鄉油茶店”，一首自撰的山歌吸引了許多食客：“瑤鄉油茶噴噴香，蒜蓉茶葉加黃姜，7字木槌輕輕敲，敲出健體爽神湯。”更吸引人的是阿孃“打油茶”的廚藝，在當地人看來，阿孃烹煮油茶的過程，簡直就是藝術，具有形體美、色彩美、音樂美。隨著那種適合大眾鼻腔腸胃的異香飄散，半條街都醉了。這種來自民間的、經濟適用的養生保健品，一下子招徠到不少顧客，生意越來越好。與此同時，盤蛟刻苦學習的精神，被校方樹為典型，他的成績步步攀升，成為全校的“學霸”。最難熬的是過年過節，每當這時，他們飲水思源，望月思親，想到了瑤鄉，想到了瑤寨，想到父老鄉親，眼淚不知浸濕了多少枕巾！更使他們不能忘懷的是那一紙承諾書，何時才能兌現。她也曾想過回鄉，但贖罪還債的錢，還遠遠不夠，只好賴著。直到這次盤蛟被北大錄取，需要回鄉辦理手續，才決定回瑤寨。他們頭天到了縣教育局，領導聽到瑤族小伙考上北大的喜訊，興奮莫名，馬上把他們第二天回家的消息通知了瑤寨。 鄉親們聽了她的敘述，都感動不已，齊聲說：“你們吃苦了！”“盤蛟真是我們瑤寨的驕傲！”這時，阿孃從懷里取出一個小紅包，一層一層打開，是一個存折。她把存折交給盤蛟，盤蛟跪下來，雙手捧著存折，高高地舉過頭頂，說：“阿公，請接受我們的贖金吧！”寨主用手將存折擋了回去：“你們這是干什么，快快收起來吧。”鄉親們跟著齊聲說：“快快收起來吧！”盤蛟發起犟來，說：“你們不收，我就不起來。”三叔公沒有想到盤蛟會這樣使蠻，思索片刻，就說：“好，好。我們收，我們收。”轉過身，對鄉親們說：“我們把這筆錢，回贈給盤蛟，作為他上大學的費用，好不好？”眾人齊刷刷地響應：“好！你們收下吧！”三叔公對阿孃和盤蛟娘倆說“你們回來了，我們大家高興啊。這些年，你們在山外也不容易，尤其是盤蛟，刻苦學習，調皮娃成了棒小伙、高材生，我們瑤寨的山鷹就要展翅高飛了！”他繼而對大伙兒說：“鄉親們，瑤人不做虧心事，自古誠實守信到如今。阿孃母子為我們做出了榜樣，我們要高山刻石，記住他們的事跡，弘揚他們的精神。今天是我們瑤鄉的大喜日子呀，快，快把樂春鼓擂起來，讓我們唱起來，跳起來吧！” 瑤鄉一下子沸騰起來了。 >>>更多美文：心情故事
1、假如我是個作家 假如我是個作家， 我只愿我的作品 入到他人腦中的時候， 平常的，不在意的，沒有一句話說； 流水般過去了， 不值得贊揚， 更不屑得評駁； 然而在他的生活中 痛苦，或快樂臨到時， 他便模糊的想起 好像這光景曾在誰的文字里描寫過； 這時我便要流下快樂之淚了！ 假如我是個作家， 我只愿我的作品 被一切友伴和同時有學問的人 輕藐——譏笑； 然而在孩子，農夫，和愚拙的婦人， 他們聽過之后， 慢慢的低頭，深深的思索， 我聽得見“同情”在他們心中鼓蕩； 這時我便要流下快樂之淚了！ 假如我是個作家， 我只愿我的作品， 在世界中無有聲息， 沒有人批評， 更沒有人注意； 只有我自己在寂寥的白日，或深夜， 對著明明的月 絲絲的雨 颯颯的風， 低聲念誦時， 能以再現幾幅不模糊的圖畫； 這時我便要流下快樂之淚了！ 假如我是個作家， 我只愿我的作品 在人間不露光芒， 沒個人聽聞， 沒個人念誦， 只我自己憂愁，快樂， 或是獨對無限的自然， 能以自由抒寫， 當我積壓的思想發落到紙上， 這時我便要流下快樂之淚了！一九二二年一月十八日。 2、謝“思想” 只能說一聲辜負你， 思想呵！ 任你怒潮般卷來， 又輕煙般散去。 沉想中， 凝眸里， 只這一束殘花， 幾張碎紙， 都深深的受了你的贈與。 也曾幾度思量過， 難道是時間不容？ 難道是我自己心情倦慵？ 便聽憑你 乘興而來， 無聊又去。 還是你充滿了 無邊微妙，無限神奇； 只答我心中膜拜。 難役使世間的語言文字 說與旁人？ 思想呵！ 無可奈何， 只能辜負你， 這枝不聽命的筆兒 難將你我連在一起。 十二，二九，一九二一 3、詩的女神 她在窗外悄悄的立著呢！ 簾兒吹動了—— 窗內， 窗外， 在這一剎那頃， 忽地都成了無邊的靜寂。 看呵， 是這般的： 滿蘊著溫柔， 微帶著憂愁， 欲語又停留。 夜已深了， 人已靜了， 屋里只有花和我， 請進來罷！ 只這般的凝立著么？量我怎配迎接你？ 詩的女神呵！ 還求你只這般的， 經過無數深思的人的窗外。 一九二一年十二月九日。 4、可愛的 除了宇宙， 最可愛的只有孩子。 和他說話不必思索， 態度不必矜持。 抬起頭來說笑， 低下頭去弄水。 任你深思也好， 微謳也好； 驢背上，山門下， 偶一回頭望時， 總是活潑潑地， 笑嘻嘻地。 一九二一年六月二十三日，在西山。 5、青年的煩悶 青年時代的生涯，注定是煩悶的。無論是動，是靜，是歡樂，是無聊，總覺得背后有煩悶跟著。 到底為什么？是月兒晶瑩，是雨兒陰沉，是一望的遠山無際，是半池的微波粼粼？這也只是一剎那頃的自然現象。是神妙，是溫柔，對于人生有什么煩悶的影響？ “我不入地獄，誰入地獄？”“不喪掉生命的，不能得著生命。”以眾生的痛苦為痛苦，所以釋迦牟尼，耶穌基督，他們奮斗的生涯里，注定的是永遠煩悶！ 一九二一年六月二十四日在西山。 >>>更多美文：詩歌作品
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